« Reynaud, Les Halles » intègre les activités hôtellerie et restauration de

La société “The Gourmet Emporium” leader de la distribution de produits alimentaires haut-de-gamme à l’Ile Maurice, rejoint le giron du groupe R&O Seafood Gastronomy.

: de G a D: Dominique GREL (Admin Délégué Reynaud Les Halles) Gauthier ISMAIL (R&O) Emmanuelle Coquet (Gourmet Emporium), Mathias ISMAIL (R&O)

: OSO, Le Saumon Bio d’Irlande

: OSO La Gambas Bio de Madagascar et Huitres de France « La Perle Blanche »

: OSO Farming-Les Gambas de l’Ankarana (vue du ciel)

Acteur leader du marché français des produits de la mer avec 275 millions d’euros de chiffre d’affaires et 1.300 collaborateurs, R&O Seafood Gastronomy opère également sur la Grande île à travers « OSO Farming-Les Gambas de l’Ankarana », le pionnier mondial de la gambas Bio.

L’association entre “The Gourmet Emporium” et “R&O Seafood Gastronomy” a donné naissance à un nouveau concept de distribution alimentaire durable, responsable et éthique sous l’enseigne « Reynaud, Les Halles ». Ce concept sera accessible à tous les mauriciens.

Dominique Grel prend les rênes de Reynaud Les Halles en tant qu’ Administrateur Délégué. Il dispose de 20 ans expérience dans l’hôtellerie de luxe et la restauration étoilée. La fondatrice de “The Gourmet Emporium”, Emmanuelle Coquet Madoo, est désormais en charge du Business Development sur les activités B-to-B de la nouvelle société.

“C’est avec une grande fierté que nous accueillons au sein du groupe R&O Seafood Gastronomy les activités créées par Emmanuelle Coquet Madoo. Il aura fallu près d’un siècle d’existence à la « Maison Reynaud » pour proposer à ses clients, au-delà des produits de la mer, de la viande, des fruits et légumes ou encore des vins et spiritueux. Ce projet pilote à l’Ile Maurice permet d’intégrer progressivement de nouveaux savoirs-faire au sein du groupe et de consolider par la même occasion les parts de marchés de la société The Gourmet Emporium au service des 200 hôtels et autres restaurants implantés à Maurice” ont confié les frères Gauthier et Mathias Ismail.

Le site de « Reynaud, Les Halles » , situé au centre à Phoenix, accueillera également l’Institut d’Excellence Culinaire Guillaume Gomez de l’Ile Maurice, afin de former gratuitement les jeunes déshérités aux métiers de la Gastronomie. Cet institut de formation , tout comme ceux de l’Ankarana et d’Akamasoa est porté par la Fondation Ecole de Félix fondée par les deux frères Gauthier et Mathias.

Pour R&O, Gastronomie et développement solidaire sont au coeur de la recette.

Renaud Raharijaona