Madagascar entend cadrer la sécurité sanitaire des aliments avec les normes internationales
Le Ministère de l’Industrialisation, du Commerce et de la Consommation (MICC) signe ce jour avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) le lancement du projet portant sur le renforcement du système national de contrôle de la sécurité sanitaire des aliments et des Capacités du Comité National du Codex Alimentarius.
Opérationnaliser les différents instruments techniques et règlementaires existants afin de cadrer la sécurité sanitaire des aliments, des végétaux et des animaux selon les normes internationales Le Codex Alimentarius, ou «Code alimentaire», a été créé conjointement par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) en 1963 afin de mettre au point des normes alimentaires internationales, harmonisées et destinées à protéger la santé des consommateurs et à promouvoir des pratiques loyales en matière de commerce de denrées alimentaires. Ainsi, il renferme les normes et documents mis en place, à l’échelle internationale, afin de garantir la sécurité sanitaire des aliments en vue de leur commercialisation. 188 pays membres sont membres du Codex, dont Madagascar.
En 2006, avec l’appui de la FAO, le Comité national du Codex Alimentarius de Madagascar a été mis en place. L’objectif avait déjà été défini à l’époque : renforcer les capacités des systèmes nationaux d’inspection et de certification, les doter d’outils et méthodes de travail et promouvoir la diffusion de l’information et l’amélioration de la participation de Madagascar aux travaux de la Commission du Codex Alimentarius. Cette perspective se poursuit encore aujourd’hui, car en adhérant au Codex, Madagascar participe à renforcer sa capacité à être plus compétitif sur les marchés mondiaux, où les produits sont extrêmement réglementés. C’est également un grand pas vers l’amélioration de la sécurité sanitaire des aliments pour sa population. Le Codex Alimentarius vise à garantir des denrées alimentaires sûres et saines pour tous et partout.
Il ne s’agit pas d’une première collaboration entre la FAO et le Gouvernement malgache Après la mise en place en 2006 du Comité national du Codex Alimentarius, la FAO a continué à apporter son appui au Gouvernement malgache, en 2015 à travers le projet sur l’amélioration de la qualité et de la productivité agricoles et ainsi qu’à la sécurité alimentaire pour tout le continent africain, et encore aujourd’hui, à travers le MICC. Cette fois-ci, il s’agit de contribuer à l’émergence d’un système national de contrôle des aliments, cohérent et respectueux des normes et principes internationaux et ainsi, à la sécurité, à la salubrité et à la qualité des denrées alimentaires destinées au marché national ou à l’exportation. Les trois principaux activités de ce projet se concentrent sur :
• L’analyse des lois et règlements relatifs à la sécurité sanitaire des aliments ;
• L’accompagnement du Comité National du Codex Alimentarius dans sa mission de Co-président du groupe de travail électronique sur l’avant-projet de norme sur la vanille
• La conscientisation de toutes les parties prenantes sur la sécurité sanitaire des aliments et le Codex
Les perspectives de ce nouveau projet prendront en compte les cadres d’interventions stratégiques qui permettent de faire face aux importants enjeux locaux, nationaux, régionaux et internationaux qui se présentent. De la même manière, l’opérationnalisation des différents instruments techniques et règlementaires existants prendra également en compte la consommation locale dans le cadre de laquelle les actions doivent contribuer à l’amélioration de la situation nutritionnelle de la population.
L’importance de contribuer à l’adoption et de la mise en oeuvre de mesures résident à la fois dans l’amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations, et celle des échanges commerciaux de produits alimentaires.