Consommation de viande crue déconseillée

14 Apr 2021

La fièvre de la vallée du Rift (RVF) touche actuellement trois régions de la Grande Ile, notamment dans l’Atsimo Andrefana, le Vatovavy Fitovinany et Diana. La direction régionale de l’Agriculture de l’Élevage et de la Pêche de Diana sensibilise la population locale à ne pas consommer de la viande crue. Les laits des bovidés devraient également être pasteurisés avant toute transformation ou consommation, indique-t-on.

A noter que cette maladie peut être transmise à l’homme soit par contact direct avec le sang ou les fluides corporels animaux lors de l’abattage ou de l’ingestion de viande ou de lait d’animaux contaminés, soit indirectement par des piqûres d’arthropodes, en particulier par des arthropodes du genre Aedes (moustiques).

La forme bénigne de fièvre de la vallée du Rift est la forme la plus fréquente chez l’homme. Elle survient après une incubation de 2 à 6 jours, et se manifeste sous la forme d’un syndrome pseudo-grippal (fièvre, de myalgies, d’arthralgies et de céphalées) qui dure de 4 à 7 jours.

Cette maladie peut causer des lésions rétiniennes qui se traduisent par une baisse de la vision ou une gêne visuelle. Elle peut toutefois guérir spontanément sans laisser de séquelles ou provoquer une baisse définitive de leur acuité visuelle. D’autres séquelles peuvent également apparaître comme une méningo-encéphalite avec complications neurologiques graves courantes ou encore une forme hémorragique, 2 à 4 jours après le début de la maladie, le patient présente les signes d’une atteinte hépatique grave avec ictère (jaunisse)” explique l’institut Pasteur.

Faut-il rappeler que la réapparition de cette maladie a été observée cette année,vers fin février à Ankazoabo Sud et à Toliara, des districts de la région d’Atsimo Andrefana? Cette réapparition a été observée par les autorités sanitaires locales qui ont directement informé l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE).

Au départ, 10 bovins et 110 caprins d’un troupeaux de 300 têtes ainsi que 22 ovins d’Ankazoabo Sud et de Toliara ont été initialement contaminés. Actuellement, ces cas de contaminations sont répandus dans ces trois régions citées précédemment.

Les autorités compétentes ont enregistré depuis près d’un millier de bovidés atteints de cette épidémie et presque autant de morts, dont plus de 450 têtes ayant succombé dans la région de Vatovavy Fitovinany en quelques semaines.

Rafr.